じゃがいも
北海道のじゃがいもは、とても美味しいんです。
甘味が強くて、ほくほくとしています。
なかでも「きたあかり」の美味しさときたら格別で、
これでコロッケを作ると‥もう最高なんです ♪
春先になるとスーパーの店頭に道外の新じゃがが並び始めますが、
越冬した道産じゃがいもの美味しさに比べるとずいぶん落ちる気がします。
（道外のみなさん、ごめんなさい）
ガレージに保存していた越冬じゃがいも（メークイン）も、
ここにきて甘味がグンと増して 更に美味しくなりました ♪
じゃがいもの美味しい食べ方は、いろいろ。
北海道に来て初めて知った「いももち」や、オーソドックスな肉じゃが。
ポテトサラダにポテトグラタン。
カレーやシチュウにたっぷりと入れるのも美味しいですよね。
今のマイブームは、この時期ならではの超シンプルな食べ方。
皮をむいて半分にカットしたじゃがいもに、塩をふり蒸し器で蒸すだけというもの。
でも、これが最高に美味しいんです。
ほくほく、アツアツのじゃがいもは、まるで焼き芋のような甘さなんですよ。
今日は残った油揚げがあったので、ソースの代わりにケチャップを塗り
玉ねぎ、ベーコン、チーズを乗せてオーブントースターでチン！してみました。
タバスコをかけて食べてみたら‥これまた予想外の美味しさでした。
手軽な１人ランチ、お試しあれ～♪
（注：味が濃いので、じゃがいもを先に食べた方がいいかもしれないよ～。）
おまけ
テレビの上で遊んでいたら、おまさに怒られた‥
コメント
カタナンケ at 2012年3月19日 23:19
前のテレビ買い換えるときに 薄型にしようかと迷ったけど ”まあ”が 暖かいテレビの上で寝るのが好きだったから またぶっといテレビを買ったのを
想い出します、、しっぽが画面にぶらさがり
”まあさん しっぽ どけてくださ〜い”
と みんなで お願いしたりして、、
いまの薄型でも 乗るの？
さすがに 寝ることはできないわよね、、
チッと 言う表情がぴったり！
あはは〜 （＾＾）
おまさ at 2012年3月20日 07:31
カタナンケ様
薄型のテレビの上に飛び乗り、そこから更に本箱の上にジャンプ！
テレビから降りるときには、液晶面を駆けおります。
爪で傷がつくと困るので、いつもひやひやしていました。
それでこの日、テレビから本箱へ飛び移れないように家具の位置を変えました。
液晶保護フィルターとか保護フィルムとかいろいろあるようですが、
経費削減のため取りあえず自力で頑張りました。(^_^)v
ラケル at 2012年3月20日 10:00
こんにちは。
蒸かしじゃがいも、おいしそうですね！
一人ランチなのにとっても優雅でうらやましいです＾＾
さわらちゃんの最後の写真が、本当に「チッ」っていう感じで笑ってしまいました。
悪い子の目つきになっている・・・
おまさ at 2012年3月20日 22:16
ラケル様
こんばんは～。
甘味の増す、今の時期ならではの調理法かもしれません。
たかがじゃがいも、されどじゃがいも‥という感じです。
そうなんです。
さわらは時々悪い子の目つきになるんです。＾＾
コメントする